Secondi piatti

Idee per panini farciti – il pranzo al sacco

Pic nic al parco? L’ideale sarebbe portare qualcosa da poter consumare senza posate… ecco le idee per panini farciti che vi diamo oggi Idee per panini farciti – Il Sandwich al Maiale Ingredienti 3 o 4 spalle di maiale disossate (o usate anche lombo di maiale disossato, non il filetto)1/4 cucchiaino di pepe macinato fresco1/4 di …

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Fettine di Filetto di Maiale – Come prepararle?

Le Fettine di Filetto di Maiale sono, a dispetto del nome, molto magre e molto saporite. Ecco come prepararle. Si tratta Un piatto di grande effetto, I succhi contribuiscono a dare un sapore più aspro al condimento ma che insaporisce molto bene la carne. Inoltre grazie alla cottura molto lenta, potrete lasciare tutto in pentola mentre …

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La carne veloce – Rondelle con rucola e prosciutto

Per la serie ” la carne veloce ” oggi vi propongo queste rondelle di carne totalmente fatte in casa. Potete eventualmente variare qualche ingrediente in base ai vostri gusti. Io ho usato la rucola, il prosciutto cotto e il Galbanino per farcirle, ma il bello è proprio che potete prepararle secondo i vostri gusti. L’ideale è un …

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Scaloppine all’arancia: la ricetta invernale

Le scaloppine all’arancia sono un piatto ricco e gustoso, pronte davvero in pochi minuti. Il sapore delicato dell’arancia conquisterà ogni tipo di palato, anche i più esigenti. La ricetta delle scaloppine arancia è davvero tra le più versatili perché le potete preparare accompagnate da molte altre verdure, legumi o, come in questo caso, insaporite semplicemente …

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Ricetta zucca al forno: quella delle nonne

La ricetta zucca al forno potrebbe anche sembrare banale e scontata, ma non è così. Per molti, infatti, la zucca al forno gratinata è un vero comfort food, di quelli che ti coccolano in una fredda giornata autunnale. Proprio per questo, dopo esserci sbizzarriti con la ricetta della zucca gratinata con cuore filante, torniamo alla vecchia e cara ricetta delle nonne, …

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Goulash con patate – ricetta originale ungherese

Il goulash con patate nasce in Ungheria in un imprecisato momento storico ma, quello che possiamo dire con certezza è che, l’esigenza che spinse la popolazione magiara a creare un piatto dal gusto intenso e dall’elevato apporto calorico e proteico è, probabilmente, ricercabile nelle temperature, davvero rigide quando l’inverno attanaglia lo stato ungherese. Fatta questa, …

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Involtini di melanzane al forno

Gli involtini di melanzane al forno sono degli sfiziosi antipasti croccanti fuori e morbidi dentro. Un ripieno filante e gustoso. Sono ideali da proporre ad ogni antipasto e, inoltre, sono semplicissimi da preparare. Ingredienti – Involtini di melanzane al forno dosi per 12 involtini 1 melanzana 200 gr di prosciutto cotto 250 gr di scamorza affumicata 1 …

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