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Goulash con patate – ricetta originale ungherese

Goulash con patate

Il goulash con patate nasce in Ungheria in un imprecisato momento storico ma, quello che possiamo dire con certezza è che, l’esigenza che spinse la popolazione magiara a creare un piatto dal gusto intenso e dall’elevato apporto calorico e proteico è, probabilmente, ricercabile nelle temperature, davvero rigide quando l’inverno attanaglia …

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Cucina italiana regionale: i pizzoccheri alla valtellinese

Cucina italiana regionale

La cucina italiana regionale è sempre ricca di sorprese e piatti eccezionali, oggi vi raccontiamo la preparazione dei pizzoccheri alla valtellinese… Cucina italiana regionale: i pizzoccheri alla valtellinese – Ingredienti (x 4 persone) 150 di burro 500 gr di pizzoccheri 500 gr di patate (oppure 6 o 7 patate di …

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Ricetta Gateau: il segreto di un ottimo gateau

Ricetta gateau

Ricetta Gateau di patate: è una preparazione abbastanza semplice la cui origine risale alla cucina campana. Si tratta di uno sformato di patate, ridotte a pasticcio condito con salumi generalmente a scelta o in base alla propria tradizione familiare, formaggi vari, e uova sode. La preparazione delle patate è molto …

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