Home / Tag Archives: parmigiana

Tag Archives: parmigiana

Ricetta parmigiana di melanzane: la classica ricetta siciliana

Ricetta parmigiana di melanzane

L’unica ricetta parmigiana di melanzane è quella che troverete qui. Da quando ho memoria, la mia nonna cucinava questa prelibatezza in un solo modo. Le melanzane sono fritte e devono avere il giusto spessore, il segreto di questo piatto risiede nella semplicità stessa degli ingredienti utilizzati. La parmigiana di melanzane …

Read More »

Parmigiana di zucchine bianca, non fritta

parmigiana di zucchine bianca

La parmigiana di zucchine bianca è un piatto prelibato, che deriva da alcune rivisitazioni della parmigiana classica di melanzane, preparata con il pomodoro. La ricetta della parmigiana bianca di melanzane o zucchine è invece preparata con la besciamella al posto del pomodoro. Le sue origini sono siciliane, i colori e …

Read More »

Parmigiana bianca di melanzane al forno

parmigiana bianca

La parmigiana di melanzane al forno è un piatto molto versatile, da poter proporre come antipasto, contorno oppure anche come secondo piatto. Diverse sono le varianti che si possono applicare a questo piatto, ma resta sempre uno dei piatti più gustosi della cucina tipica siciliana. La parmigiana di verdure è possibile prepararla …

Read More »

Parmigiana di verdure: la versione light con zucchine

Come fare una Parmigiana

Parmigiana di verdure: la nostra versione con zucchine alternativa a quella classica di melanzane.. Senza frittura! super leggera ma gustosissima! Se la frittura è un taboo, non dovrete più porvi questo problema perché adesso la parmigiana potete anche prepararla senza olio di frittura. Una valida alternativa alla classica parmigiana di melanzane …

Read More »