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Come fare il sottovuoto e sterilizzare i barattoli per le conserve

come fare il sottovuoto

Come fare il sottovuoto e sterilizzare conserve è uno dei più frequenti quesiti che ci vengono posti, ecco perché abbiamo deciso di dedicare un articolo alla sola preparazione dei vasetti per le più svariate conserve. La tradizione delle conserve in Italia, ma soprattutto al sud, si tramanda di generazione in generazione. …

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Come conservare i pomodori secchi sott’olio

come conservare i pomodori secchi

Se vi siete chiesti fino ad ora come conservare i pomodori secchi, questa ricetta fa al caso vostro. Sono tra le conserve più diffuse in Sicilia, Puglia e Calabria, tipiche quindi del sud Italia. Tuttavia non sono le uniche che vengono realizzate. Tra le conserve sott’olio sono molto diffuse anche quelle di funghi, melanzane …

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