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Antipasti

Insalata patate e fagiolini, la nostra variante con la pancetta

Insalata patate e fagiolini

Oggi prepariamo un salvacena, con ingredienti facilmente recuperabili nel nostro frigorifero o freezer. L’ insalata patate e fagiolini con l’aggiunta della pancetta, un piatto che può essere considerato sia come un piatto unico e completo che come contorno. Semplice da realizzare ma anche molto gustoso. INGREDIENTI Insalata patate e fagiolini con la …

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Parmigiana di zucchine bianca, non fritta

parmigiana di zucchine bianca

La parmigiana di zucchine bianca è un piatto prelibato, che deriva da alcune rivisitazioni della parmigiana classica di melanzane, preparata con il pomodoro. La ricetta della parmigiana bianca di melanzane o zucchine è invece preparata con la besciamella al posto del pomodoro. Le sue origini sono siciliane, i colori e …

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Parmigiana bianca di melanzane al forno

parmigiana bianca

La parmigiana di melanzane al forno è un piatto molto versatile, da poter proporre come antipasto, contorno oppure anche come secondo piatto. Diverse sono le varianti che si possono applicare a questo piatto, ma resta sempre uno dei piatti più gustosi della cucina tipica siciliana. La parmigiana di verdure è possibile prepararla …

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Purea di cavolfiori: ecco come prepararla al meglio

purea di cavolfiori

INGREDIENTI per la purea di cavolfiori per 2 persone: 1 kg di Cavolfiore bianco (io preferisco usare quello bianco ma potrete usare qualsiasi varietà) Dado / brodo Olio extravergine d’oliva q.b. 30 gr Parmigiano Reggiano / grana padano Sale q.b. Pepe nero q.b. Perché ci piace la purea di cavolfiori? …

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Involtini di melanzane al forno

involtini di melanzane al forno

Gli involtini di melanzane al forno sono degli sfiziosi antipasti croccanti fuori e morbidi dentro. Un ripieno filante e gustoso. Sono ideali da proporre ad ogni antipasto e, inoltre, sono semplicissimi da preparare. Ingredienti – Involtini di melanzane al forno dosi per 12 involtini 1 melanzana 200 gr di prosciutto …

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Cucchiai di sfoglia ovvero come fare bella figura con gli amici

Cucchiai di sfoglia

Aperitivo in casa improvvisato? Gli amici sono passati a trovarvi, a sorpresa? I cucchiai di sfoglia servono a fare un figurone con pochissimo sforzo. Praticamente quello che tutti noi vorremmo in queste circostanze. Ecco gli ingredienti.  Cucchiai di sfoglia – Gli ingredienti 1 ROTOLO DI PASTA SFOGLIA GRANELLE VARIE FORMAGGI …

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Panettone gastronomico, come farcirlo in modo semplice e veloce

Panettone salato come farcirlo

Panettone gastronomico: come farcirlo in modo semplice e veloce ve lo spieghiamo in questa ricetta. Le feste sono terminate ma avete ancora un panettone salato da poter portare in tavola? La farcitura del panettone gastronomico può essere variata di strato in strato. Se ancora volete provare tante nuove farciture per …

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Muffin salati ricetta base per ogni preparazione

muffin salati ricetta base

Muffin salati ricetta base è l’ideale per ogni tipo di preparazione. I muffins salati sono degli antipasti spifiziosi e possono accompagnare il vostro aperitivo con un tocco in più. Tante idee sfiziose per poter creare i vostri i muffin salati con la ricetta base: con prosciutto cotto e formaggio con …

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Muffin salato con funghi e speck

muffin salato

Muffin salato: una ricetta per tutti ogni gusto! In questa ricetta muffin abbiamo pensato ad un sapore più alpino, dal gusto leggermente piccante. L’impasto muffin salato è molto versatile poiché possiamo pensare anche ai più piccoli, aggiungendo all’impasto del semplice prosciutto cotto, sicuramente sarà apprezzato. Allora cosa aspettate? preparateli insieme …

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