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Ricette con le melanzane: INVOLTINI VEGANI DI MELANZANE

Ricette con le melanzane

Tra le ricette con le melanzane, gli involtini vegani di melanzane sono tra i più richiesti in quanto fanno contenti un po’ tutti. E’ un piatto sicuramente leggero ma non perde il suo gusto grazie ai condimenti e alle melanzane che possono essere grigliate su barbecue, griglia elettrica o più …

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Ricetta parmigiana di melanzane: la classica ricetta siciliana

Ricetta parmigiana di melanzane

L’unica ricetta parmigiana di melanzane è quella che troverete qui. Da quando ho memoria, la mia nonna cucinava questa prelibatezza in un solo modo. Le melanzane sono fritte e devono avere il giusto spessore, il segreto di questo piatto risiede nella semplicità stessa degli ingredienti utilizzati. La parmigiana di melanzane …

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Antipasti semplici e veloci? Crocchette di patate al forno

Antipasti semplici e veloci crocchette di patate

Cercate idee per antipasti semplici e veloci? Niente di più semplice che preparare le crocchette di patate al forno! Non dovrete nemmeno mettervi a friggere, ma volendo potreste anche farlo per rendere ancora più gustosi questi piccoli antipasti sfiziosi. La preparazione delle crocchette al forno richiede una prima fase in …

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Idee antipasti? Bocconcini di speck con patata

Idee antipasti

Servono idee antipasti? In questa ricetta vi mostreremo come abbinare perfettamente lo speck con le patate e proporlo come antipasti sfiziosi. In alternativa ai classici antipasti è possibile proporli come aperitivi o di accompagnamento per i vostri apericena. Ecco come fare questi gustosi bocconcini di speck ripieni di patate. Ingredienti …

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Insalata patate e fagiolini, la nostra variante con la pancetta

Insalata patate e fagiolini

Oggi prepariamo un salvacena, con ingredienti facilmente recuperabili nel nostro frigorifero o freezer. L’ insalata patate e fagiolini con l’aggiunta della pancetta, un piatto che può essere considerato sia come un piatto unico e completo che come contorno. Semplice da realizzare ma anche molto gustoso. INGREDIENTI Insalata patate e fagiolini con la …

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Parmigiana di zucchine bianca, non fritta

parmigiana di zucchine bianca

La parmigiana di zucchine bianca è un piatto prelibato, che deriva da alcune rivisitazioni della parmigiana classica di melanzane, preparata con il pomodoro. La ricetta della parmigiana bianca di melanzane o zucchine è invece preparata con la besciamella al posto del pomodoro. Le sue origini sono siciliane, i colori e …

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Parmigiana bianca di melanzane al forno

parmigiana bianca

La parmigiana di melanzane al forno è un piatto molto versatile, da poter proporre come antipasto, contorno oppure anche come secondo piatto. Diverse sono le varianti che si possono applicare a questo piatto, ma resta sempre uno dei piatti più gustosi della cucina tipica siciliana. La parmigiana di verdure è possibile prepararla …

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Purea di cavolfiori: ecco come prepararla al meglio

purea di cavolfiori

INGREDIENTI per la purea di cavolfiori per 2 persone: 1 kg di Cavolfiore bianco (io preferisco usare quello bianco ma potrete usare qualsiasi varietà) Dado / brodo Olio extravergine d’oliva q.b. 30 gr Parmigiano Reggiano / grana padano Sale q.b. Pepe nero q.b. Perché ci piace la purea di cavolfiori? …

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Involtini di melanzane al forno

involtini di melanzane al forno

Gli involtini di melanzane al forno sono degli sfiziosi antipasti croccanti fuori e morbidi dentro. Un ripieno filante e gustoso. Sono ideali da proporre ad ogni antipasto e, inoltre, sono semplicissimi da preparare. Ingredienti – Involtini di melanzane al forno dosi per 12 involtini 1 melanzana 200 gr di prosciutto …

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