Home / Elide Groppi M.

Elide Groppi M.

Tabuleh di amaranto con pomodorini e cipollotti, vegan ma con stile

tabuleh di amaranto

Tabuleh di amaranto con pomodorini e cipollotti è un piatto che si rifà alla cucina medio orientale , solitamente fatto con il grano spezzato chiamato anche bulgur. In questa versione, utilizzeremo l’amaranto, una altro cereale della tradizione andina come la quinoa. L’amaranto è completamente privo di glutine in modo naturale e per questo è …

Read More »

Halloween cupcake

Halloween cupcake

Ad Halloween non devono mancare mai i dolci, cosa c’è di meglio di questi Halloween cupcake al cioccolato con una decorazione spaventosa? Spero vi possano piacere ed ora vediamo come si preparano, Halloween cupcake Ingredienti 250 grammi di farina 200 grammi di zucchero 1 bustina di lievito 150 grammi di burro …

Read More »

Pisarei e Fasò, Gnocchetti con sugo di fagioli della tradizione piacentina

Pisarei e Fasò

I Pisarei e Fasò, sono dei gnocchetti con sugo di fagioli della tradizione piacentina. Il loro nome deriva dal dialetto piacentino bissa (biscia), forse a causa della preparazione richiesta. Questa ricetta si perde nella notte dei tempi, gli ingredienti sono abbastanza poveri, infatti la farina veniva tagliata con i pane raffermo per …

Read More »