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Ricetta Bocconcini di pollo al limone: ricetta veloce

Ecco una semplice ricetta bocconcini di pollo: per preparare il pollo al limone vi basteranno solo pochi minuti per portare in tavola questo piatto prelibato. La semplicità è davvero unica, il profumo di questo piatto vi farà apprezzare ancora di più il pollo.

La ricetta del pollo al limone ha molteplici varianti, infatti, è possibile sostituire altri agrumi al limone, come ad esempio le arance. Un’altra possibile alternativa è preparare questa stessa ricetta con le fette di pollo al posto dei bocconcini. Altre ricette come le scaloppine al limone propongono l’abbinamento della carne sfumata con agrumi, e il risultato è assolutamente perfetto.

Allora passiamo subito alla preparazione di questa golosa ricetta..

Altre ricette con pollo:

Ingredienti per la ricetta bocconcini di pollo al limone

dosi per 2 persone

  • 500 gr di petto di pollo intero
  • 2 limoni
  • 1 scalogno
  • q.b. di farina per infarinare
  • q.b. sale
  • q.b. pepe nero
  • q.b. olio evo
  • q.b. prezzemolo

Ecco come preparare la ricetta dei bocconcini di pollo al limone

  1. Per prima cosa tagliate a quadrati grossolani il petto di pollo.
  2. In una padella antiaderente versate un filo d’olio. Aggiungete anche lo scalogno tritato finemente. A questo punto accendete i fornelli e fate rosolare leggermente lo scalogno, appena dorato.
  3. Separatamente prendete i tocchetti di pollo e passateli nella farina in modo tale che questa aderisca bene al pollo.
  4. A questo punto alzate la fiamma e versate anche il pollo in padella. Fatelo abbrustolire per bene in modo tale che la farina crei una sorta di crosticina sul bocconcino di pollo.
  5. Fate cucinare bene tutto il pollo e infine aggiungete il succo dei limoni. Lasciate che si asciughi tutto il succo in modo che il pollo, ma soprattutto la crosticina di farina, prenda tutto il sapore.
  6. Aggiustate di sale e pepe. Spolverate con una manciata di prezzemolo e servite.

 

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