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Ricetta dei biscotti Pan di Stelle – Come fare

Volete conoscere la vera Ricetta dei biscotti Pan di Stelle? Eccola!

Ricetta dei biscotti Pan di Stelle -INGREDIENTI

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per circa 50 Pan di Stelle
• 300g di Farina
• 250ml di Panna liquida per dolci
• 190 gr di Zucchero
• 60 gr miele (io uso quello d’acacia)
• 100g di Cioccolato Fondente
• 70g di Granella di nocciole
• 1 Uovo
• 70g di Cacao Amaro in polvere
• stelle di Zucchero (se non le trovate potrete spolverali con lo zucchero semolato)

Ricetta dei biscotti Pan di Stelle – PREPARAZIONE

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Scaldate la panna in un pentolino e aggiungete il cioccolato sino a farlo fondere.
In una terrina versate la farina, le nocciole, il cacao e lo zucchero. Mescolate il tutto. A questo punto aggiungete la panna al cioccolato. Mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungete infine il miele ed in ultimo l’uovo.

Ponete il vostre impasto nel frigo per almeno 3 ore, meglio se per una notte, daremo così il tempo ai nostri biscotti di riposare e prendere sapore.

Trascorso il tempo l’impasto dovrebbe essere compatto seppur modellabile, qualora fosse troppo duro non disperate lasciatelo a temperatura ambiente per 5/10 minuti.

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Armatevi di matterello, infarinate il vostro ripiano e iniziate a stendere il composto con uno spessore di mezzo centimetro al fine di ricavarne i biscotti con uno stampino possibilmente rotondo (in mancanza potete aiutarvi con un bicchiere)

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Preriscaldate il forno a 180°C.

Distribuite sulla vostra teglia foderata di carta forno i biscotti e divertitevi con lo zucchero. Cuocete per circa 15 minuti (dipende dal vostro forno e dello spessore dei nostri biscotti).

Una volta cotti i biscotti saranno ancora morbidi, lasciateli raffreddare completamente prima di riporli nulla vostra confezione.

Apparecchiate la tavola per la colazione dei ragazzi, siamo certi che apprezzeranno la sorpresa!

Buon appetito!!

(e se non bastassero i pan di stelle, beh ecco la ricetta della nostra torta cioccolato e banane)