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Risotto con la pancetta e la zucca – Come fare?

Risotto con la pancetta (non nel senso che è fuori forma) e la zucca (non nel senso che ha una grossa testa!) 🙂

Pronti? Partiamo!

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Siamo già in autunno e si da il via alla stagione dei risotti!

Cominciamo con un ortaggio di stagione! La zucca rossa! Le famose Pumpkin americane utilizzate ad Halloween!

Una ricetta con pochi ingredienti ma dal sapore deciso. Accompagnate questo piatto con un buon vino bianco e rimarrete sorpresi dall’accostamento. Buona preparazione!